Description

Côtelettes

Côtelettes d’agneau d’exception. Agrémentées avec un peu d’herbes de Provence, ces côtelettes Poêlée, braisée, grillée ou en sauce, nombreuses seront les déclinaisons, réveillez le carnivore qui est en vous avec cette viande fraîche de très bonne qualité. Une multitude de combinaisons pour déguster ces morceaux de viande.

Surveillance du Grand Rabbinat de Lyon et de la région Auvergne Rhône Alpes.

Mode et temps de préparation

La meilleure façon de cuire les côtelettes est de les griller à vive température. Ainsi, la viande sera bien saisie et conservera ses sucs et son jus. Durant la cuisson ne les piquez pas avec une fourchette car le jus s’écoulerait. Préférez une spatule pour les retourner. Ne salez qu’au moment de servir.

Conditionnement

Sous atmosphère – chaque côte d’agneau première pèse entre 90 g et 100 g.

Date limite de consommation : 6-7 jours

Infos origines

France