19.90 

Le paleron est une partie plate et charnue qui avoisine l’omoplate du bœuf. En boucherie, c’est une partie d’un bœuf située dans la région supérieure et postérieure de l’épaule

Effacer
UGS : Paleron Catégorie : Étiquettes : , ,

Description

Paleron

Le paleron est une pièce plate et charnue séparée en deux par une bande de collagène et située à proximité de l’omoplate. Son côté gélatineux lui confère un gout unique. Un vrai délice tant pour les carnivores que pour les amateurs de viande suivant un régime casher. Plus original, le paleron peut également se cuisiner en « steak grillé », idéalement au barbecue. C’est un morceau qui grille bien. La viande est fraîche, ça lui rajoute un gout plus délicieux. 

Surveillance du Grand Rabbinat de Lyon et de la région Auvergne Rhône Alpes. 

 

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Choix de Coupe

Découpé, Pièce entière, Tranches

Poids

1 Kg

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Paleron”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

go top
Maison William

GRATUIT
VOIR