Description

Rôti de veau

Ce rôti de veau casher est découpé dans l’épaule ou le collet. Ce rôti illustre merveilleusement la souplesse, le caractère et la délicatesse de la viande de veau fraîche. On pourra le préparer très simplement au four ou en cocotte et l’agrémenter à loisir.

Surveillance du Grand Rabbinat de Lyon et de la région Auvergne Rhône Alpes